쉽고 간단한 캠핑요리

캠핑요리 예시 사진

캠핑을 시작하셨다면 집보다 자연 속에서 먹는 고기와 라면이 매우 맛있다는 것을 알아차렸을 것입니다. 우리가 쉽게 접근할 수 있는 캠핑 대표 요리로 고기구이, 라면, 밀키트 형식의 다양한 음식이 있어서 이미 해보셨을 것이라 생각됩니다. 그러나 캠핑 횟수가 늘어날수록 간편한데 보기에도 예쁘고 맛있는 요리를 하고 사진으로도 남기고 싶어 집니다. 지금부터 쉽고 간단한 캠핑요리, 사진으로 남겨도 예쁜 요리를 소개해드리겠습니다.

1. 고기구이

가장 흔하고 쉽고 간단한 캠핑요리로 고기구이가 있습니다. 다들 한 번씩은 먹어보셨을 캠핑요리이지만 고기구이가 정말 다양하다는 것을 알고 계실까요? 구워서 맛없는 것은 없습니다. 캠핑장에서 구워 먹으면 맛있는 고기를 소개해 드리겠습니다. 첫 번째로 꽃갈빗살입니다. 소 갈빗대에서 가장 맛있는 6, 7, 8번의 갈빗대에서 나오는 살로 마블이 아름다워 꽃갈빗살이라는 이름이 붙여졌다 합니다. 이 꽃갈빗살에 허브솔트를 뿌려 미디엄레어로 먹으면 씹을 때 꼬들하고 고소합니다. 꽃갈빗살과 함께 먹을 만한 것으로 두부를 구워 함께 먹으면 별미입니다. 두 번째로 가성비 좋은 돈마호크입니다. 돼지고기 등뼈 5번-14번까지 중에 10대만 나오고 뼈대에 등심이 고루 붙어 있으며 도끼모양처럼 생겼습니다. 고기에 시즈닝과 오일을 바르고 난 뒤 고루 익혀 먹으면 되고 꼭 대파, 마늘과 함께 구워 먹으면 맛있습니다. 세 번째로 매우 간단하게 먹을 수 있는 훈제오리고기입니다. 가족단위로 간다면 훈제오리와 양파, 부추와 함께 볶아 아이들은 머스터드소스에 어른들은 쌈무깻잎에 싸 먹는 것을 추천드립니다.

2. 라면

캠핑에서 한 끼 이상 반드시 먹어야 하는 음식은 라면입니다. 라면은 쉽고 간단한 캠핑요리임과 동시에 조리 시간이 짧고 다양한 요리로 재탄생시킬 수 있습니다. 라면요리 첫 번째로 순두부열라면입니다. 열라면에 순두부를 넣어 먹는 것인데 아침식사로 제격입니다. 얼큰하면서도 순두부로 속을 달래줄 수 있습니다. 두 번째로 짬뽕라면입니다. 어떤 짬뽕라면도 상관없습니다. 라면에 문어, 오징어, 바지락, 대파를 넣고 끓여 먹는 것입니다. 라면을 모두 건져 먹었다면 국물을 자작하게 남겨두고 햇반을 넣어 라면죽을 끓여 후추로 마무리해서 먹어보면 정말 맛있고 해장라면으로 손색이 없을 것입니다.

3. 만두전골 또는 버섯전골

만두전골과 버섯전골은 육수 베이스가 같아 함께 추천하고 싶은 쉽고 간단한 캠핑요리입니다. 두 가지 요리의 육수는 사골곰탕 500ml 한팩에 물 200ml를 섞고 고춧가루 2큰술, 멸치 액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 끓이면 기본 육수가 만들어집니다. 기본 육수에 만두전골은 고기만두, 김치만두, 새우만두, 팽이버섯, 대파, 고추를 넣고 끓이시면 됩니다. 버섯전골은 육수에 핏기를 제거한 소불고기와 팽이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 양파, 대파, 당근, 고추를 넣고 끓이시면 됩니다. 전골요리의 특징은 마지막에 사리를 넣어 먹으면 별미라는 것입니다. 어울리는 사리로는 당면, 수제비, 라면, 칼국수 사리가 어울립니다.

4. 조개찜

조개찜이야 말로 쉽고 간단한 캠핑요리가 아닐까 싶습니다. 한여름을 제외하고는 조개찜을 즐길 수 있으며 제철조개를 알고 조개찜을 만든다면 건강도 챙기실 수 있습니다. 바지락 제철은 2월-4월, 꼬막 제철은 3월-11월, 전복 제철은 8월-10월, 굴 제철은 9월-12월, 홍합 제철은 10월-12월, 가리비 제철은 11월-12월입니다. 참고하셔서 메인 조개류를 정하여 조개찜을 준비해 보세요. 캠핑할 때는 해감이 된 조개류를 사는 것을 추천드리고 청주를 넣고 끓이다가 조개들이 입을 벌리면 먹으면 됩니다. 조개를 다 먹고 나면 고추, 대파, 마늘, 칼국수를 넣고 끓여 먹으면 제대로 조개찜을 즐겼다고 할 수 있습니다.

요리를 못하거나 관심이 없는 사람도 캠핑 가서는 열심히 요리하게 되고 맛있는 음식이 만들어지는 마법이 일어납니다. 그 마법을 제가 소개해드린 4가지의 요리로 도전해 보는 것은 어떠신가요. 캠핑 요리에 자신감이 생기실 것입니다.